Southall Farm & Inn — Обзор отеля

удобства

номера

Рецензия Маргарет Литтман

Зачем бронировать?

Саутхолл сам по себе представляет собой незабываемый опыт - с 325 акрами холмов Среднего Теннесси, безупречным обслуживанием и всеми мыслимыми удобствами - задуманным как отдельное место назначения, а не как место для сна и развлечений в другом месте.

Установить сцену

Расположенный в историческом Франклине, в 25 милях к югу от центра Нэшвилла, Саутхолл является экологически чистым местом для отдыха от Музыкального города. Как только вы войдете в ворота отеля, вы оставите машину. На протяжении всего вашего пребывания вы будете ходить пешком, ездить на велосипеде, брать напрокат квадроцикл или ездить на тележке. Этот опыт без автомобилей способствует созданию буколического впечатления от окрестностей. Толпа здесь отличается непринужденной элегантностью: люди, которые сначала приехали в Нэшвилл по делам, а это обычная часть поездки. По тропинкам может бродить пара и семья, гости на свадьбе – кто угодно. Но вы можете их не увидеть. Даже когда большинство номеров в Саутхолле забронировано, благодаря его дизайну вы почувствуете, что у вас есть собственный курорт.

Предыстория

На месте, которое несколько лет назад не было замечено на сельскохозяйственных угодьях, Саутхолл был построен с нуля, теперь с 16 различными гостевыми коттеджами, гостиницей, рестораном (второй в разработке), спа-салоном, бассейном, фруктовым садом, теплицами. , фермы, сады, пешеходные тропы, помещения для пчеловодства, демонстрационные кухни и многое другое, и все это с прицелом на устойчивое использование. Например, пруд (называемый Мишкиным озером) нужен был для орошения того сада. Таким образом, он используется для бесплатного катания на каяках и катания на байдарках.

Комнаты

Коттеджи на склоне холма продуманно спроектированы, поэтому, несмотря на то, что они расположены относительно близко друг к другу, вы не слышите и не видите людей по соседству. Вместо этого вы можете полежать в огромной ванне, любуясь видом на деревья, или посидеть на качелях или на застекленной веранде. Номера в гостинице, может, и более традиционного гостиничного формата, но не менее роскошны. Здесь также есть глубокие ванны, газовые камины, диваны, где можно свернуться калачиком с хорошей книгой. Посмотрите обои, изготовленные на заказ; он создан, чтобы имитировать пейзаж за окном.

Еда и напитки

Саутхолл — это прежде всего действующая ферма, поэтому большинство ингредиентов на тарелке выращиваются на территории Теннесси, в том числе в одной из двух теплиц, которые позволяют выращивать цитрусовые и другие более тропические фрукты и травы. На территории производят местный мед и джемы; Вы можете принять участие в мастер-классах и дегустациях. Большую часть еды мы принимаем в ресторане Sojourner, трехразовом питании, где на завтрак готовятся яйца, выращенные в Саутхолле, а на ночь сезонные закуски с местными овощами под руководством шеф-повара Эндрю Кламара. Если вы предпочитаете есть на крыльце коттеджа, вы можете воспользоваться обслуживанием номеров (доставленным на гольф-каре), и на подносе вы получите живое растение в горшке, которым можно будет любоваться. В работе находится ресторан изысканной кухни «Январь».

Спа

Как и весь Саутхолл, спа-центр — это оазис спокойствия. Он соединен с главным домиком и располагает традиционными кабинетами для спа-процедур и раздевалками для мужчин и женщин. Необычным развлечением является совместный бассейн с видом на озеро Мишкин, который позволяет семьям окунуться и расслабиться вместе до или после процедур, которые охватывают всю гамму от массажа до звуковой ванны и чайных церемоний. Многие растения, используемые в лечебных целях, выращиваются на месте.

Район/район

Хотя Саутхолл находится всего в четырех милях от исторического центра города Франклин, здесь создается такое ощущение, будто вокруг больше ничего нет. С того момента, как вы входите в ворота, ваш опыт ориентирован на Саутхолл. Единственные соседи, которых вы увидите, — это птицы, а единственное движение — это гольф-кары для персонала, если только вы не решите покинуть территорию.

Обслуживание

Все, что вам нужно, вы можете получить в Саутхолле; Есть команда внимательных сотрудников, которые знают ваше имя и будут рядом, чтобы это произошло, хотите ли вы, чтобы у вас были запасы еды для костра, поездка на зиплайн или заказ ужина. Хотя персонал профессиональный и вездесущий (даже во время нехватки кадров в стране), он не формальный, и вы чувствуете непринужденную атмосферу пребывания в своем летнем домике в горах… если ваш летний дом имел площадь 325 акров.